Критерії визначення віку коньячних спиртів

Type of document: Стаття періодики
Author: Луканін О.С., Сидоренко О.М. Authors mark: Л 84 Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.51-60.
Cipher: 674.42
UDC: 663.241+674.42

Electronic copy

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 67 Різні галузі промисловості та ремесла/ 674 Деревообробна промисловiсть/ 674.4 Бондарне виробництво. Виробництво діжок, чанів/ 674.42 Різновиди дерев'яних ємностей
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія.Бродильне виробництво, промисловість ферментів.Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/ 663.2 Вино. Виноробство. Ентологія/ 663.24 Продукти з вина/ 663.241 Бренді. Коньяк
• Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ коньячні спирти, коньячные спирты
• Ключові слова/ А - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ар/ аром.../ ароматичні.../ ароматичні компоненти
• Ключові слова/ Ф/ Фо/ фор.../ форм.../ формула обчислення, формула обчисления/ формула обчислення індексу віку коньяку, формула обчисления индекса возраста коньяка
• Ключові слова/ Т/ Те/ тер.../ термі.../ термін, срок/ термін витримки, срок выдержки
• Ключові слова/ К/ Кл/ кла.../ класиф.../ класифікація , classification/ класифікація коньяків залежно від терміну витримки у бочці, классификация коньяков в зависимости от срока выдержки в бочке
• Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конц.../ концентрація, concentration/ концентрація компонентів деревини дуба у коньячних спиртах , концентрация компонентов древесины дуба в коньячных сриртах