Технология повышения качества гречневой крупы

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Бабич М.Б., Лукьянчук И.М., Каминский В.Д. Вид автора: персона
Язык: Російська Объём: С.39
УДК: 664.6/7

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво
• Ключові слова/ Г/ Гр/ гре.../ гречка
• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технологія/ технологія підвищення якості, технология повышения качества
• Ключові слова/ К/ Кр/ кру.../ крупа