Генерація диму для копчення м'ясопродуктів

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Усатенко Н.Ф. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.58-61
УДК: 637.525

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти/ 637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти.Домашня м'ясна продукція/ 637.525 Консервовані,сушені,копчені види м'ясопродуктів (за винятком ковбасних виробів)
• Ключові слова/ М/ М'я/ м'яс.../ м'ясні.../ м'ясні продукти, мясные продукты
• Ключові слова/ М/ М'я/ м'яс.../ м'ясо...
• Ключові слова/ О/ Об/ обл.../ обладнання/ обладнання для.../ обладнання для копчення м'ясних продуктів, оборудование для копчения мясных продуктов
• Ключові слова/ О/ Об/ обр.../ оброб.../ обробка/ обробка м'ясопродуктів, обработка мясопродуктов
• Ключові слова/ К/ Ко/ коп.../ копчення, копчение/ копчення м'ясних продуктів, копчение мясных продуктов