Особливості переробки підготовленого зерна нуту в крупи

Type of document: Стаття періодики
Author: Шутенко Є.І., Москвіна Н.З. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.43-45.
UDC: 664.78

• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технологія/ технологія виробництва
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/ 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита
• Ключові слова/ З/ Зе/ зер.../ зерн.../ зерно.../ зерно
• Ключові слова/ К/ Кр/ кру.../ крупи
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво крупи
• Ключові слова/ З/ Зл/ злущувач зерна, лущение зерна
• Ключові слова/ Н/ Ну/ нут.../ нут/ нут посівний , нут посевной