Оцінка якості сирого товарного молока, отриманого від корів з особистих селянських господарств

Type of document: Стаття періодики
Author: Якубчак О.М., Кобиш А.І. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.34-36.
UDC: 637.12

• Ключові слова/ О/ Ос/ осо.../ особисті.../ особисті селянські господарства (ОСГ), личные крестьянские хозяйства (ЛКХ)
• Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молок.../ молоко
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Молочна промисловість в цілому/ 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість молока
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бі/ біо.../ біохімічні.../ біохімічні показники
• Ключові слова/ Ф/ Фі/ фіз.../ фізи.../ фізико.../ фізико-хімічні властивості
• Ключові слова/ С/ Са/ сан.../ санітарно.../ санітарно-гігієнічні якості
• Ключові слова/ Ф/ Фі/ фіз.../ фізи.../ фізико.../ фізико-хімічні властивості/ фізико-хімічні властивості молока
• Ключові слова/ Ф/ Фі/ фіз.../ фізи.../ фізико.../ фізико-хімічні показники/ фізико-хімічні показники молока, физико-химические показатели молока
• Ключові слова/ Ф/ Фі/ фіз.../ фізи.../ фізико.../ фізико-хімічні показники/ фізико-хімічні показники молока, физико-химические показатели молока/ фізико-хімічні показники молока корів, физико-химические показатели молока коров
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість молока/ якість молока коров'ячого (якість коров'ячого молока)
• Ключові слова/ О/ Ор/ орг.../ орган.../ органо.../ органолептичні показники