Нова сировина для вітчизняної круп'яної промисловості

Type of document: Стаття періодики
Author: Соц С.М. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.34-36.
UDC: 664.6/.7

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ яч.../ ячмінь
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість зерна
• Ключові слова/ К/ Кр/ кру.../ круп'яне виробництво
• Ключові слова/ Г/ Го/ гол.../ голозерний овес
• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технології/ технології круп'яного виробництва
• Ключові слова/ З/ Зо/ зол.../ зольність, зольность
• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технологічн.../ технологічні.../ технологічні властивості, технологические свойства
• Ключові слова/ Г/ Ге/ гео.../ геом.../ геометричні.../ геометричні характеристики