Зміни амінокислотного складу та біологічної цінності м'яса свиней за ларвального ехінококозу

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Якубчак О.М., Збарська А.А., Таран Т.В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.21-23.
УДК: 619:614.31:637.5

• Ключові слова/ А - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ам/ амі.../ амінокислотний.../ амінокислотний склад/ амінокислотний склад м'яса
• Ключові слова/ В/ Ве/ вет.../ ветеринарно.../ ветеринарно-санітарна../ ветеринарно-санітарна якість
• Ключові слова/ М/ М'я/ м'яс.../ м'ясо/ м'ясо свиней, мясо свиней
• Ключові слова/ В/ Ве/ вет.../ ветеринарно.../ ветеринарно-санітарна../ ветеринарно-санітарна оцінка м'яса
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 61 Медичнi науки/ 619 Ветеринарія/ 619:614 Загальна гігієна. Санітарія/ 619:614.3 Санитарный контроль/ 619:614.31 Ветеринарно-санітарний нагляд. Ветеринарно-санітарна експертиза/ 619:614.31:637 Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринництва/ 619:614.31:637.5 Ветеринарно-санітарна експертиза м'яса, м'ясних харчових продуктів
• Ключові слова/ Е/ Ех/ ехінококоз, эхинококкоз/ ехінококоз ларвальний, эхинококкоз ларвальный