Качество молока коров. Физико-химические и технологические свойства

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Заболотнов Л.А., Кузнецов С.Г., Баранова И.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С.27-31.
УДК: 637.12

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Молочна промисловість в цілому/ 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість молока
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість сировини
• Ключові слова/ Ф/ Фі/ фіз.../ фізи.../ фізико.../ фізико-хімічні властивості/ фізико-хімічні властивості молока
• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технологічн.../ технологічні.../ технологічні показники