Нагрев крупы при ИК термообработке с использованием керамических излучателей

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Зверев С.В., Ковальчук П.Г. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С.52-54.
УДК: 664.788

• Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перер.../ перероб.../ переробка
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/ 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита
• Ключові слова/ К/ Кр/ кру.../ крупа
• Ключові слова/ К/ Кр/ кру.../ круп'яне виробництво
• Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перер.../ перероб.../ переробні виробництва, перерабатывающие производства