Хімічний склад м'яса бугайців поліської м'ясної породи

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Кобилінська А.М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.75-76.
УДК: 637.5

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бу/ буг.../ бугайці
• Ключові слова/ Х/ Хі/ хім.../ хімічний.../ хімічний склад/ хімічний склад м'яса
• Ключові слова/ Е/ Ен/ ене.../ енерг.../ енергетична.../ енергетична цінність, энергетическая ценность/ енергетична цінність м'яса, энергетическая ценность мяса
• Ключові слова/ М/ Мо/ мор.../ морфо.../ морфологічні.../ морфологічні показники
• Ключові слова/ П/ По/ пол.../ полі.../ поліс.../ поліська м'ясна порода, полесская мясная порода/ поліська м`ясна порода ВРХ, полесская мясная порода КРС