Профессор Щербаков Михаил Федорович - основатель первой кафедры виноделия

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Шольц-Куликов Е.П. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С.26-29.
УДК: 001+663.2

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія.Бродильне виробництво, промисловість ферментів.Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/ 663.2 Вино. Виноробство. Ентологія
• УДК/ 0 Загальний вiддiл/ 00 Загальнi питання науки i культури/ 001 Наука та знання в цiлому. Органiзацiя розумової працi
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вин.../ вино.../ виноробство
• Ключові слова/ Ю - ВІДРЕДАГОВАНО/ ювіл.../ ювілей
• Персоналії/ Щ/ Щербаков Михайло Федорович, Щербаков Михаил Федорович
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Вч/ вчений/ вчений винороб