Розробка продукту швидкого приготування з гречки

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Шаповаленко О.І., Скорікова Г.І., Фурманова Ю.П. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.31-32.
УДК: 664.6/.7

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчові.../ харчові продукти
• Ключові слова/ Г/ Гр/ гре.../ гречка
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво харчових.../ виробництво харчових продуктів