Удосконалення якості продукції за рахунок факторів виробництва

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Місевич М. А., Залужна О. О. Авторський знак: М65 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 78-85.
Шифр: 664.6
УДК: 338.431+664.6

Електронна копія

• Ключові слова/ С/ Се/ сер.../ серт.../ сертифікація
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.6 Хлібопекарське виробництво.Випічка .Хліб. Борошняні кондитерські вироби
• Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конкур.../ конкурентоспроможність/ конкурентоспроможність продукції
• Ключові слова/ Х/ Хл/ хлі.../ хлібобулочні.../ хлібобулочні вироби
• Ключові слова/ С/ Ст/ ста.../ стан.../ стандарт.../ стандартизація
• Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конт.../ контр.../ контрол.../ контроль/ контроль якості
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість прод.../ якість продукції
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість хлібобулочних виробів
• Ключові слова/ У/ Уп/ управління, kierowanie. management/ управління якістю/ управління якістю продукції
• УДК/ 3 Суспільні науки/ 33 Економіка. Економічні науки/ 338 Економічне становище. Економічна політика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни/ 338.4 Виробництво продукції та надання послуг за галузями економіки/ 338.43 Економіка сільського господарства. Економіка продовольчого виробництва/ 338.431 Аграрні умови. Аграрна ситуація. Аграрна структура
• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технологічн.../ технологічний.../ технологічний процес, technological process/ технологічний процес виготовлення хліба, технологический процесс изготовления хлеба
• Ключові слова/ О/ Ор/ орг.../ орган.../ органо.../ органолептичні показники/ органолептичні показники якості хліба, органолептические показатели качества хлеба
• Ключові слова/ Ф/ Фі/ фіз.../ фізи.../ фізико.../ фізико-хімічні показники/ фізико-хімічні показники якості хліба, физико-химические показатели качества хлеба
• Ключові слова/ П/ По/ пок.../ показники/ показники безпеки, safety indicators/ показники безпеки хлібних виробів, показатели безопасности хлебных изделий
• Ключові слова/ Д/ Де/ деф.../ дефекти хліба, дефекты хлеба