Особливості баранини, як перспективного і корисного продукту харчування

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Антонік I.І, Кучерявенко О.О. Авторський знак: А72 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.46-47.
Шифр: 637
УДК: 636.32/.38+637

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва
• Ключові слова/ Т/ То/ тов.../ товар.../ товаро.../ товарознавча оцінка, товароведческая оценка/ товарознавча оцінка м'яса, товароведческая оценка мяса
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ба/ бар.../ баранина
• Ключові слова/ З/ Зб/ зберіг.../ зберігання/ зберігання м'яса
• Ключові слова/ П/ Пр/ Про.../ прод.../ продукти, продукты/ продукти харчування/ продукти харчування тваринного походження, продукты питания животного происхождения
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість баранини
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636 Загальнi питання тваринництва. Розведення тварин і птахів. Скотарство. Домашні тварини та їх розведення/ 636.3 Малi жуйнi тварини. Мала рогата худоба. Вiвці. Кози/ 636.32/.38 Вівчарство
• Ключові слова/ Ш - ВІДРЕДАГОВАНО/ Шк/ шкі.../ шкід.../ шкідливі.../ шкідливі властивості