Убой и переработка мяса индеек

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Дуюнов Э.Л., Рябоконь Ю.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С.32-37.
УДК: 636.592

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636 Загальнi питання тваринництва. Розведення тварин і птахів. Скотарство. Домашні тварини та їх розведення/ 636.5 Домашні птахи. Птахiвництво/ 636.59 Інші види домашніх птахів. Перепели/ 636.592 Індиківництво
• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технологія/ технологія переробки, технология переработки
• Ключові слова/ І/ Ін/ інд.../ інди.../ індиківництво, индейководство
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво м'яса/ виробництво м'яса індиків
• Ключові слова/ О/ Об/ обр.../ оброб.../ обробка/ обробка туш, обработка туш
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво напівфабрикатів