Використання шроту насіння льону для надання хлібу оздоровчих властивостей

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Дробот В.І., Іжевська О.П. Авторський знак: Д75 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.47-49.
Шифр: 664.696.3
УДК: 664.696.3

• Ключові слова/ Х/ Хл/ хлі.../ хлібобулочні.../ хлібобулочні вироби
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчова.../ харчова цінність/ харчова цінність хліба
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.6 Хлібопекарське виробництво.Випічка .Хліб. Борошняні кондитерські вироби/ 664.69 Макаронні вироби. Зернові харчові продукти/ 664.696 Зернові харчові продукти, готові для вживання. Зернові сніданки/ 664.696.3 Шрот
• Ключові слова/ Л/ Лл.../ лляний шрот, льняной шрот
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вик.../ вико.../ викор.../ використання/ використання шроту насіння льону
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчові.../ харчові волокна
• Ключові слова/ Х/ Хі/ хім.../ хімічний.../ хімічний склад/ хімічний склад шроту, химический состав шрота/ хімічний склад шроту насіння льону, химический состав шрота семян льна