Вплив плазмохімічно активованих розчинів на процес виробництва високоякісного житнього солоду

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Пивоваров О.А., Чурсинов Ю.О., Ковальова О.С., Пономаренко Ю.В. Авторський знак: В80 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.45-48.
Шифр: 663.4
УДК: 663.4

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія.Бродильне виробництво, промисловість ферментів.Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/ 663.4 Пиво. Пивоварення. Солодопророщення
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчова.../ харчова промисловість
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво солоду
• Праці ДДАЕУ/ Ч/ Чу.../ Чурсінов Юрій Олексійович, Chursinov Yuriy Оlekseevich
• Праці ДДАЕУ/ К/ Ко.../ Ков.../ Ковальова Олена Сергіївна, Kovalova Olena Serhiivna
• Праці ДДАЕУ/ П/ Пі.../ Півоваров Олександр Андрійович, Pivovarov Olexandr Andriiovych